مقادير الدجاج:
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون 15 جم
- 4 بصلات مفرومة 400 جم
- 8 فصوص ثوم مفرومة 40 جم
- ½ ملغقة شاي بهارات مخلوطة 3 جم
- ½ ملعقة شاي اجينا موتو 4 جم
- ½ ملعقة شاي ملح 4 جم
- 4 طماطم مقشرة و مفرومة 300 جم
- 1 علبة معجون الطماطم 135 جم
- ¾ كوب جبنة شيدر للوجه 66 جم
مقادير الصلصة:
- 5 اكواب حليب سائل 1ليتر
- 3 ملاعق طعام دقيق الذرة 36 جم
- 5 ملاعق طعام جبنة قابلة للدهن 120 جم
- ½ مكعب مرقة الدجاج
- ½ كوب كريمة للخفق
الطريقة:
- تسلق المعكرونة مع مكعب مرقة الدجاج و تصفى من الماء
- يخمر البصل و اثوم بالزيت في قدر على النار ثم تضاف البهارات المخلوطة، الفلف الاسود، الاجيناموتو، الملح و الطماطم بنوعيه ثم الدجاج و يترك على النار لمدة 15 دقيقة
- تخلط جمبع مقادير الصلصة في قدر على النار و تخرك لمدة 20 دقيقة
- لتخضير الطبق : يوضع نصف مقدار المعكرونة في طبق فرني عميق ثم يوضع عليه خليط الدجاج فبقية خليط المعكرونة ثم تصب الصلصة و يرش الوجه بالجبن المبشور و يخل الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة و يقدم
المصدر: بوابة المرأة
أضف تعليقاً