فطيرة الفطر والميرمية
المقادير :
- 15 جم زبدة
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 250جم فطر مقطع قطعاً خشنة
- 6 بيضات
- 3 ملاعق طعام ميرمية طازجة مقطعة
- 50جم جبن شيدر ناضج
الطريقة:
- ادهني صينية فرن 23سم بالزبدة، ثم حمري البصل لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي قليلاً من الماء والفطر وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق.
- سخني الشواية، واضربي البيض مع الميرمية وتبليها.
- اسكبيه في الصينية مع التوزيع.. ضعيه في الفرن على نار هادئة من 5-3 دقائق، حتى يصبح عند أطراف الصينية.
- ابشري الجبن وانثريها فوق البيض، ثم اتركيها 5 دقائق إلى أن ينضج البيض والجبن وتحمر.
المصدر: بوابة المرأة