وكانت السلطات الفدرالية الاميركية حذرت الحوامل في اذار/مارس 2008 من مخاطر تناول بعض انواع الاسماك التي تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق، موضحة ان هذا المعدن الثقيل يشكل خطرا كبيرا على نمو دماغ الجنين. واوصت الحوامل بعدم تناول اكثر من 340 غراما من السمك في الاسبوع موزعة على ثلاث وجبات.
واجرى جوزف هيبلن من معهد الصحة الوطني الاميركي وزملاؤه في جامعة بريستول البريطانية دراسة في بريطانيا تناولت العادات الغذائية لـ 11875 امرأة حاملا اتبعتها بدراسة نمو الجهاز العصبي وتطور سلوك اطفالهن حتى سن الثامنة. واظهرت الدراسة التي نشرت نتائجها الجمعة في مجلة "ذي لانسيت" الطبية البريطانية، منافع تناول الاسماك بالنسبة للطفل في المستقبل ولو ان الباحثين لم ينفوا مخاطر الزئبق.
وافاد الباحثون ان الدراسة لم تقدم اثباتا على ان تناول اكثر من ثلاث وجبات سمك في الاسبوع اثناء الحمل له تأثير سلبي على نمو الطفل او سلوكه.
وفي المقابل، اظهرت الدراسة ان تناول الحامل اكثر من 340 غراما من السمك في الاسبوع له تأثير ايجابي على نمو الجهاز العصبي لدى الطفل. ولم يورد واضعو الدراسة معلومات حول انواع السمك المستهلكة.
وفي فرنسا توصي السلطات الصحية على الدوام بتناول ما لا يقل عن وجبتي سمك في الاسبوع، غير ان وكالة الامن الغذائي الفرنسية تنصح الحوامل والمرضعات وكذلك الاطفال بتجنب تناول الاسماك الخاتلة (مثل سمك السيف...) من باب الحيطة" .
المصدر: موقع معكم
أضف تعليقاً