فثمرة من الجزر يومياً كافية لأن تمدك بكل ما تحتاجه من فيتامين ألف يومياً.
له فاعلية في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية أو بمعنى آخر يمنع التجاعيد المبكرة ويمدك بالنظارة والشباب.
كما أن الإكثار منه يسبب الإجهاض فينصح بعدم الأكل منه بإفراط للمرأة الحامل.
لكن تبقى فوائده أكبر من سلبياته:
يساعد الجزر بقاء الجلد والعظام والشعر حيويا و يقوي النظر كما يعرف عنه
كما أنه مفيد لأمراض القلب ويكافح بعض أنواع السرطانات، كما يعتبر من المهدئات.
حساء الجزر علاج طبيعي بيتي للإسهال لأنه مهدئ للأمعاء ومكافح للبكتيريا.
عصير الجزر منشط ومقوي كما أنه يساعد في نظارة البشرة وله فوائد كثير نذكر منها:
1. مدر للبول، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء بالجسم، كما يعالج أمراض الكلى المزمنة و مشاكل المثانة البولية، يفتت الرمل و الحصى.
2. يعالج النقرس.
3. يعالج النفخة، يطرد الارياح، يوقف الاسهالات، مكرع و مجشئ و يمنع حموضة المعدة.
4. يعالج البهاق.
5. بذر الجزر يعالج الأمراض النفسية و التوتر و اعتلال المزاج.
6. يعالج أمراض الحساسية و الشري و الأكزيما، ويمنع حب الشباب و يعالجه.
7. الجزر و بذره ينشط الكبد، ويمنع الريقان.
8. يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم، ويستعمل مع مدرات البول التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم، التي تؤدي إلى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج.
9. بذره يعالج أمراض الصدر و السعال.
10. يكثر الدم في الدورة الدموية عند النساء.
11.مصدر مهم للكاروتينويدات Carotenoids وهي مواد كيماوية موجودة في النباتات و خصوصاً الجزر، وهي مدار البحث لمنافعها في مكافحة السرطانات، وهنالك نوعان من هذه المواد:
a. النوع الأول: ألفا كاروتين، وهو يمنع نمو السرطانات.
b. النوع الثاني: بيتا كاروتين، يمنع احتمال حدوث سرطانات و أمراض القلب. وهنالك أبحاث من قبل المؤسسة الأمريكية للسرطان لأجل منافع الجزر، فالذين يأكلون الجزر تخف احتمالات إصابتهم بالسرطانات.
12. يحتوي الجزر على مادة تسمى Calcium Pectateوهي من أنواع الألياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول بالدم. والصحيح أن تناول جزرتين باليوم يخفض مستوى الكوليسترول 20% بالدم.
13. إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر، و مرض العشي الليلي.
14. إن فنجانين من عصير الجزر يومياً يمنع الأمراض المذكورة و يمنع تضخم الطحال.
15. إن تناول الجزر يومياً يضفي المرح على الإنسان.
16. يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية.
17. ينعم الصوت و ينقي الأوتار الصوتية.
أضف تعليقاً