إتيكيت تناول الطعام في المطاعم الفاخرة

خطوات أساسية لاتباع إتيكيت تناول الطعام في المطاعم الفاخرة

يُريحُ اتباع قواعد الإتيكيت الجو العام ويُهذِّبه؛ لأنَّه يعكس الاحترام لكلٍّ من الضيوف وللأشخاص الآخرين، ومن القواعد الأساسية للإتيكيت:

1. حجز الطاولة مسبقاً من خلال الاتصال المباشر

يعد حجز الطاولة من إتيكيت تناول الطعام في المطاعم الفاخرة، فإن كنت صاحب الدعوة، اتَّصِلْ مباشرة بالمطعم ولا تراسله من خلال البريد الإلكتروني أو مواقع التواصل الاجتماعي.

لا بدَّ أن تكون موجوداً قبل حضورهم وذلك بهدف استقبالهم، وفي حال كنت أنت من تلقيت العزيمة، فالأفضل أن تُطلِع صاحب العزيمة مُسبقاً على لائحة الطعام التي لا يمكن أن تتناولها سواء لأسباب صحية أم دينية.

يجب أن يحدد صاحب الدعوة قائمة الطعام تحديداً مسبقاً، وفي حال سمحَت الفرصة للمدعوين المشاركة في إبداء رأيهم في نوعية الطعام، فيسمح لذلك ولكن يجب عدم المشاركة قبل أن يطلب صاحب العزيمة بنفسه ذلك.

2. ارتداء الملابس الأنيقة

يجب ارتداء الملابس المناسبة عند ذهاب الأفراد إلى المطاعم الفاخرة، وذلك من خلال تطبيق بعض القواعد الأساسية:

1.2. ارتداء الرجال قميصاً مع بنطال قماش

بشرط أن يحمل القميص طابع الأناقة، أو ارتداء بدلة رسمية وإضافة ربطة عنق وذلك يعود لمستوى فخامة المطعم.

2.2 ارتداء النساء تنورة مع بلوزة أو كنزة أنيقة أو فستان

ولكن يجب الانتباه إلى اختيار ألوان تناسب المكان وعلى أقمشة الملابس أن تكون نوعيتها فاخرة، مثل الحرير أو الشيفون.

3.2. اختيار أحذية مناسبة للثياب

مع نوعية الجلد الممتازة.

4.2. استخدام اكسسوارات تناسب المظهر العام

كوضع قلادة أو ساعة فاخرة، كما على الأفراد تجنُّب وضع الاكسسوارات ذات المظهر الكبير.

5.2. عدم ارتداء ملابس الرياضة أو سراويل الجينز

بالإضافة إلى عدم احتواء أي من الثياب رسومات أو شعارات بارزة.

6.2. يجب أن يرتدي ثياباً تجعله يثق بنفسه أكثر

وهذا ما سيجعله يشعر بالراحة طوال فترة الجلوس.

3. عدم وضع الهاتف والمفاتيح والحقيبة على الطاولة

يرجع السبب إلى المحافظة على مساحة الطاولة وأن تبقى نظيفة قدر الإمكان؛ لأنَّ ذلك يعكس احترام المدعوين، ومن قواعد وضعهم:

1.3. الهاتف

يجب أن يبقى الهاتف في وضع صامت أو إطفائه لحظة الدخول إلى المطعم، وإن كان هناك أمر طارئ لاستخدامه، يجب الذهاب إلى مكان آخر بعيداً عن الطاولة للتحدث.

2.3. الحقيبة

يحمل معظم الأفراد وخصيصاً الإناث الحقيبة لوضع أغراضهم الشخصية فيها، ولا يمكن التخلي عنها إذ تعد جزءاً أساسياً من الإطلالة، وعند الذهاب للمطاعم الفاخرة يجب وضعها على الكرسي الذي يكون بجانب الفرد ويمكن وضعها تحت الطاولة، ولكن بشرط أن لا تعوق حركة المرور.

3.3. المفاتيح

تعد من المقتنيات التي تشتت الانتباه في حال وُضِعَت على الطاولة؛ لذلك على الفرد أن يتجنب وضعهم عليها.

4. عدم التقاط صور للطعام

يجب عدم التقاط صور للطعام، فهذا من إتيكيت تناول الطعام في المطاعم الفاخرة، وذلك لأنَّه:

• يعد تصرفاً غير لائق؛ لأنَّه يشتت انتباه مَن حولك، ويؤثر في أجواء المطعم عموماً.
• يهدف تناول الطعام في المطاعم الفاخرة إلى التفاعل مع الضيوف والاستمتاع بالتجربة، ويؤدي التقاط الصور إلى عدم عيش اللحظة بحذافيرها.
• يُزعِج الآخرين ولكن إذا اضطررت فعليك بالصورة دون فلاش.
• يجب احترام خصوصية الآخرين وعدم تصويرهم دون أخذ الإذن منهم.

5. عدم الصراخ للنادل

تقدِّم المطاعم الفاخرة تجربة هادئة ومريحة لزوارها، ويعد الصراخ للنادل أمراً غير ممكن؛ لأنَّه ينافي إتيكيت المطاعم الفاخرة، ويمكن التواصل معه وفق ما يأتي:

• استخدام الإشارات، مثل رفع اليد أو الإيماءة بالرأس.
• التحدث معه بنبرة هادئة ومعاملته بتقدير واحترام؛ لأنَّه الجزء الأساسي لعيش التجربة الفريدة بالمطعم.
• التحلي بالصبر عند التعامل معه خصيصاً في المطاعم التي يكتظ فيها الزوار؛ لذلك ابتعِدْ عن التوتر.

شاهد بالفيديو: 9 قواعد للإتيكيت يجب على الأهل تعليمها لأولادهم

6. عدم تعديل الشعر أو المكياج على الطاولة

يعد تعديل الشعر أو المكياج على طاولة المطعم أمراً غير محبَّب، ويعد مخالفاً لقواعد الإتيكيت وهنا بعض الأسباب التي توضِّح ذلك:

1.6. تعديل الشعر يقلل من احترام المكان

يعد المطعم الفاخر مكاناً لتناول الطعام المميز والاستمتاع بالتجربة الفريدة التي يقدِّمها؛ إذ يقلل تعديل الشعر والمكياج من احترام المكان، فهو لتناول الطعام وليس لتعديل المظهر الشخصي.

2.6. يشتت انتباه الزبائن الآخرين

فهو منظر ليس حضارياً وليس متداولاً في المطاعم الفاخرة؛ لذلك قد يؤثر في تجربة الآخرين.

3.6. يمكن أن تتلوث الطاولة

يمكن ان تُنشَئ فوضى في االمكان نتيجة تعديل الشعر والمكياج وهذا الأمر ممنوع في البيئات الفاخرة.

يجب التأكد من المظهر الخارجي قبل الدخول إلى المطعم للابتعاد عن أية مشكلة، وهذا يجعل الأفراد واثقين بنفسهم نتيجة الأناقة المعكوسة عليهم.

7. وضع المنديل في مكانه المخصص

يعد وضع المنديل في مكانه المخصص عند تناول الطعام في المطاعم الفاخرة جزءاً هاماً من إتيكيت تناول الطعام، ويمكن ذلك من خلال:

• فتحُ المنديل عند الجلوس مباشرة على الطاولة ووضعه على القدمين للحفاظ على نظافة الملابس.
• وضعُ المنديل المخصص بجانب طبقك بترتيب، إن ابتعدتَ عن الطاولة.
• عدم وضع المنديل في الجيب، فهذا تصرف غير لائق في البيئات الفاخرة؛لأنَّ المنديل للاستخدام ويُرمى عند الانتهاء.

8. التعرف على أدوات الطعام المستخدمة

يعكس فهم أدوات الطعام المستخدمة في المطاعم الفاخرة والتعرف عليها مدى احترامك للآخرين ويجعل التجربة مميزة، وإنَّ أساس تناول الطعام هو استخدام الشوكة والسكين ويمكن ذلك من خلال:

9. كيفية استخدام الشوكة والسكين

عند تناولك الطعام في المطاعم الفاخرة عليك أن تبدو بمظهر جذاب، ولكن تحدث فوضى أحياناً عند استخدام الشوكة والسكين؛ إذ إنَّ هناك من يجهل استخدامها ويتعرض للإحراج الشديد حيال ذلك، ولمعرفة كيف يمكن تناول الطعام باستخدام الأدوات يمكنه التعرف على أنماط تناوله، فالعالم ينقسم إلى نمطين، يستخدم الأول الملعقة أو الشوكة، ويتبع الآخر أنماط الدول الأوربية في ذلك.

النمط الأمريكي

تُمسَك الشوكة باليد اليسرى وأسنانها متَّجهة إلى الأسفل عند تناول الطعام، يترافق إمساك السكين مع تقطيع الطعام، ثم توضع بجانب الطبق أو على حافته، بالتالي تُنقَل الشوكة لتناول القطعة من اليد اليسرى لليمنى وتُقلَب لتصبح أسنانها من الأعلى، ثم يؤكل ما يوجد بها.

النمط الأوروبي

تُمسَك الشوكة في اليد اليسرى وأسنانها متجهة للأسفل، كما عليك أن تثني المعصم لتتجه سبابتك تجاه الطبق، والسكين في اليد اليمنى، وهنا تمسك الطعام الموجود في الطبق بالشوكة من خلال الضغط على سبابتك.

تناوَل الطعام بالملعقة عند وجود آيس كريم أو حساء ساخن، وذلك وفق الطراز الأوروبي ويجب ألَّا تصدر صوتاً في الرشف، ويمكن ذلك من خلال تناول ما يوجد بالملعقة من جانبها، مع الانتباه إلى عدم إمساك الملعقة في قبضة اليد مباشرة.

10. معرفة كيفية تناول كل طبق على حدى

يوجد كثير من الأطباق في المطاعم الفاخرة التي يمكن تناولها، ومن إتيكيت المطاعم الفاخرة تناول كل طبق بطريقة محددة، ومن هذه الطرائق:

1.10. تناوُل المقبِّلات

يجب عدم إدخال السكين إلى الفم كله وعدم مسح ما يوضع عليها باللسان؛ لأنَّه من الأمور المنافية لإتيكيت المطاعم الفاخرة.

2.10. تناوُل اللحوم

لا تتخلص عوالق للطعام بين أسنانك بأصابع يديك، لتحافظ على الإتيكيت وعلى جمال مظهرك في المطعم.

لا تغضب إن رأيت شعرة في طعامك، فعلى الرغم من أنَّ هذا الأمر يُنفِّر من الطعام، ولكنَّ مظهرك الغاضب يتنافى مع قواعد الإتيكيت العام للمطاعم الفاخرة؛ لذا عليك أن تبعد الشعرة إلى جانب، ثم تتحدث مع النادل.

في الختام

يعكس إتيكيت تناول الطعام في المطاعم الفاخرة ثقافة وتقاليد المجتمع، فمن خلال اتباع قواعده ستعيش تجربة فريدة.