طريقة عمل البفتيك المقلي

• 2 فص ثوم للنكهة .
• بيض .
• بقسماط .
• دقيق ذرة .
• ملح .
• فلفل أسود .
• زيت نباتي للقلي .

 

الطريقة :

• - يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .
• - يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .
• - يخفق البيض .
• - ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .
• يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .