حساء القرع (الكوسا) لتحسين منظر الجلد!

 

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 جرزة براصيا مقطعة
• 8/1 ملعقة صغيرة قرفة
• 8/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 2/1 كيلو غرام كوسا، مقشرة ومقطعة (حوالي 4 أكواب)
• 2 جرزة جزر، مفرومة
• 3 أكواب مرق خضار أو دجاج

•  ضعي الزيت على قدر الطبخ وشخنيه على حرارة متوسطة.
•  أضيفي البراصيا واقليها حتى تنعم (6-7 دقائق).
•  أضيفي القرفة وجوزة الطيب، وابقي الخليط على النار دقيقة إضافية حتى تفوح رائحته.
•  أضيفي الكوسا والجزر والمرق، وسخني المزيج حتى الغليان.
•  خفضي الحرارة لآخر درجة ودعي الحساء على النار مدة 20-25 دقيقة إضافية حتى تصبح الخضار طرية.
•  اهرسي المزيج في خلاط حتى يصبح متجانس القوام.
•  أضيفي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.

المصدر: بوابة المرأة