المكونات:
6 عروق من البصل الأخضر
2 حبتنان من الفلفل الرومي الأخضر
كوبان من الطماطم المفرومة
3 حبات جزر
كوب من الفطر الطازج المقطّع
2 عرقان من الكرفس
نصف رأس ملفوف (كرنب)
مكعب مرق الخضار قليل الملح (اختياري)
للتنكيه: بهار، بقدونس، كاري، ثوم (قليلاً من الملح والأفضل بدون ملح)
طريقة التحضير:
- قطّعي البصل وقلبيه في القدر على النار مع ملعقة صغيرة من زيت.
- قطعي الفلفل الرومي وأضيفيه.
- قطعي الملفوف إلى قطع صغيرة وأضيفيه
- قطي الخضار المتبقية وأضيفيها
- إذا كنت تحبين الطعم الحرّيف أضيفي البهار الحار والكاري والقرفة.
- ذوّبي مكعب المرق وأضيفيه (اختياري)
- أضيفي 12 كوباً من الماء
- دعي الحساء يغلي على النار الهادئة مدّة ساعتين أو حتى تصبح الخضار طريّة بالقدر الذي تحبّينه.
على مدى 10 أيام اعتمدي نظاماً غذائياً خالٍ من القمح ومشتقاته والحليب ومشتقاته والزيوت والزبدة. تناولي السمك المشوي عوض اللحوم الحمراء.
أكثري من تناول الخضار الخضراء والفاكهة ما عدا الموز والعنب. تناولي الأرز الكامل الأسمر والكينوا.
اشربي من هذا الحساء مرتين في اليوم.
ملاحظة: يمكنك طحن هذا الحساء إذا كنت تفضلينه سائلاً.
أضف تعليقاً