البيتزا السريعة

المقادير:

-          علبئتان من عجينة الفطائر المنفوخة (puff pastry).

-          صفار بيضة مخفوق جيداً.

-          200 غم من صدر الديك الرومي الناضج والمقطع إلى مكعبات.

-          125 غم من التوت البري المجمد.

-          50 غم من الجوز المقطع.

-          قليل من زيت الزيتون.

-          125 غم جرجير.

 الطريقة:

-          خني الفرن على درجة حرارة عالية.

-          افردي العجينة ثم قطعيها إلى دائرتين، ثم ضعي كل دائرة على الورقة الخاصة بالخبيز.

-          اثني الأطراف حوالي 2.5 سم إلى الداخل وادهنيها بصفار البيض، ثم بالشوكة اثقبي العجينة من كل النواحي.

-          اخلطي مكعبات الديك الرومي، التوت البري، الجوز، ووزعيها بالتساوي على العجينة.

-          رشي فطيرة البيتزا بزيت الزيتون، ثم اخبزيها حوالي 25 دقيقة.

-          زينيها بالجرجير وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة المرأة